200 миллилитров горячего чая
60 миллилитров миндального ликера амаретто
холодные взбитые сливки

Говядина вареная - 20 грамм ветчина - 15 грамм сосиски, сардельки - 15 грамм почки - 15 грамм лук репчатый - 40 грамм огурцы соленые - 30 грамм картофель - 60 грамм масло сливочное - 10 грамм сметана - 15 грамм зелень - 5 грамм томат-пюре - 10 грамм лавровый лист, соль.

Молоко - 250 грамм бульон - 150 грамм кукуруза (зерна молодой зрелости) - 240 грамм лук-порей - 20 грамм ветки сельдерея - 10 грамм мука - 10 грамм масло сливочное - 10 грамм хлеб пшеничный - 30 грамм или кукурузные хлопья - 15 грамм

4 копченых сельди (или другой копченой рыбы) 75 грамм постного сала 2 перышка порея или 4 небольших луковицы 2 моркови 500 грамм картофеля 2 столовых ложки томатной пасты 1,5 литров итра бульона соль, перец корень петрушки майоран

300-400 грамм
варено-мороженых креветок для варки бульона;
400— 500 грамм сардин,
по один стакан ложке мелко нарезанных моркови и лука,
соль по вкусу;
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 головка репчатого лука,
по два стакана ложке сливочного масла и муки,
1,5 литров рыбного бульона,
2 стакана молока,
1 яичный желток,
соль по вкусу.